Neue Fachmedien
Hinweis: Diese Liste der Neuerscheinungen erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
In dieser Ausgabe:
- DVD „Mission Bodycheck – Teil 2“
- Tagungsunterlagen „Novel Foods“-Konferenz
- Lehrbuch der Lebensmittelchemie
- O mega-gesund – Wie Functional Food unser Essen verändert
- Vom Essen, Trinken und Leben
- Wissenschaft an den Grenzen des Verstandes
- Empfehlungen für die Ernährung von Mutter und Kind – Schwangerschaft und Stillzeit
- Micronutrients
- Profile der Biochemie
- Lebensmittelskandale in den Medien
- Encyclopedia of Aging and Public Health
- Kreuzzug gegen Fette. Sozialwissenschaftliche Aspekte des gesellschaftlichen Umgangs mit Übergewicht und Adipositas.
- Handbook of Nutrition and Ophthalmology
- Die Molekül-Küche
- Adipositas. Ätiologie, Diagnostik, Folgekrankheiten, Therapie
Redaktion
Diesen Artikel finden Sie in Ernährung – Wissenschaft und Praxis 01/2008 auf Seite 43 oder als PDF-Download im Kasten oben rechts.
