Ernährung – Wissenschaft und Praxis 01/2008
Lebensmittel und Allergie
Ausgabe 01/2008, erschienen am 15.01.2008
Inhaltsverzeichnis
- Editorial: Problem Lebensmittelallergie (Seite 3)
- Epidemiologie der Nahrungsmittelallergie in Europa (Seite 4 bis 9)
- Pollenassoziierte Nahrungsmittelallergien (Seite 10 bis 15)
- Pseudoallergische Reaktionen: Eine aktuelle Standortbestimmung aus Sicht der Diätetik (Seite 16 bis 21)
- EuroPrevall: Prävalenz, Kosten und Ursachen von Lebensmittelallergien in Europa (Seite 22 bis 25)
- Diätempfehlungen bei Neurodermitis (Seite 26 bis 27)
- Allergien wirksam vorbeugen (Seite 28 bis 29)
- Prävention von KHK – Leitlinie „Risikoadjustierte Prävention von Herz- und Kreislauferkrankungen“ (Seite 30 bis 32)
- Ernährung, Genuss, Gesundheit: BLL-Konferenz in Berlin (Seite 33 bis 35)
- ScienceKids: Neue Ansätze in der Gesundheitserziehung (Seite 36 bis 37)
- Fachnachrichten (Seite 38 bis 42)
- Neue Fachmedien (Seite 43)